Octobre 2026

Fonctionnement stable dans la sucrerie mais rendement faible

Les sucreries d'Aarberg et de Frauenfeld transforment actuellement les betteraves à un rythme constant. Malgré de bonnes teneurs en sucre, la faible extractibilité de celui-ci rend la transformation plus difficile.

Comme le mentionne Sucre Suisse SA dans son rapport sur la 4e semaine de la campagne, les précipitations du début du mois d'octobre ont facilité l'arrachage et ménagé les machines de récolte, mais elles sont arrivées trop tard pour la croissance. La récolte globale s'annonce donc faible.

Cela entraîne des goulets d'étranglement pour l'aliment du bétail : le rendement en pulpes de betteraves sera inférieur d'environ un tiers à celui de l'année précédente, tandis que la mélasse est disponible en quantité suffisante.

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